বলা হয়, মানুষের মাথার চুল মুখের সৌন্দর্যকে বাড়িয়ে তুলতে সবচেয়ে বেশি সাহায্য করে। চুল সুন্দর না হলে সৌন্দর্য ততটা খোলে না। সঠিক পুষ্টি পেলে আমাদের চুলের জেল্লা ঠিক থাকে। চুল পড়া, খুসকি, চুল তেলতেলে হয়ে যাওয়া— এ যেন বারো মাসের সমস্যা। তবে শীত পড়লে এই সমস্যাগুলি যেন আরও বড় আকারে দেখা যায়।
রোজের পাতে কয়েকটি খাবার রাখলেই এ সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার
চুল আর ত্বকের যত্ন নিতে ভিটামিন সি-র ভূমিকা অনবদ্য। চুলের গোড়া মজবুত করতে এই ভিটামিন দারুণ কাজ করে। ভিটামিন সি উপকারী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টগুলির মধ্যে একটি। মাথার ত্বকে কোলাজেন উৎপাদন বাড়িয়ে তোলে এই ভিটামিন। চুল ঘন হয় কোলাজেনের গুণে। ব্লুবেরি, ব্রকোলি, পেয়ারা, কিউয়ি, কমলালেবুর মতো ফলে ভিটামিন সি ভরপুর পরিমাণে রয়েছে।
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে যতটা উপকারী প্রোটিন, ঠিক ততটাই চুল ভাল রাখতেও এর জুড়ি মেলা ভার। চুল মজবুত করা থেকে ঔজ্জ্বল্য বাড়ানো— সবেতেই প্রোটিন দারুণ কার্যকর। বিশেষ করে শীতকালে চুলের যত্ন রোজের পাতে যদি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার একটু বেশি করে খাওয়া যায়, চুল ভাল থাকে তাতে। ডিম, চিকেন, দুগ্ধজাতীয় খাবার এই সময়ে বেশি করে খান।
অ্যাভোকাডো
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে অ্যাভোকাডো কার্যকরী। তবে শুধু তাতেই সীমাবদ্ধ নয় অ্যাভোকাডোর উপকারিতা। ভিটামিন ই, সি সমৃদ্ধ অ্যাভোকাডো চুলের যত্নে অনবদ্য ভূমিকা পালন করে। মাথার ত্বক পরিষ্কার রাখতেও অ্যাভোকাডোর জুড়ি মেলা ভার। চুলের ডগা ফাটা আটাকাতেও ভরসা রাখতে পারেন অ্যাভোকাডোর উপর।
দই
শীতকালে দই খাওয়া যায় কি না, তা নিয়ে অনেক দ্বন্ধ রয়েছে। তবে পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, শীতকালে অনায়াসে দই খাওয়া যায়। কোনও অসুবিধা নেই। দইয়ের রয়েছে বহুগুণ এবং উপকারিতা। তার মধ্যে অন্যতম হল চুলের দেখাশোনা করে। ভিটামিন বি৫-এ ভরপুর টক দই চুল ঝরার হাত থেকে রক্ষা করে। চুলে খুসকি হলেও রোজ দই খেতে পারেন। উপকার পাবেন।
সূত্র: আনন্দবাজার
