বেটা
অ্যালোভেরার জুস
অ্যালোভেরার বাংলা পরিভাষা হলো ঘৃতকুমারী। ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবে এর আছে অনেক উপকারিতা। বিশেষ করে চুল ও ত্বক সুন্দর করতে অ্যালোভেরার জুস অনেক উপকারী। বেশ কিছু পরামর্শ দিয়েছেন মিরপুর জেনারেল হসপিটাল অ্যান্ড ডায়াগনোস্টিক সেন্টারের পুষ্টিবিদ ডা. তারানা জান্নাত মুমু। তিনি জানান, অ্যালোভেরার জুস খেলে পেট পরিষ্কার, উচ্চরক্তচাপ কমানো, রক্তে কোলেস্টেরল ও সুগারের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় আনা, চর্মরোগ ও ক্ষত সারানো, শরীরকে হাইড্রেটেড রাখাসহ আরও অনেক উপকারে আসে। ভেষজ উদ্ভিদটি জুস বানিয়ে খেলে ত্বকের র্যাশ, চুলকানি, রোদে পড়া দাগও দূরীভূত হয় বলে অভিমত দিয়েছেন তিনি। এছাড়া সালাদ হিসেবে খেলেও কম উপকার হয় না।
আরও পড়ুন: ৪ ভেষজ পানীয় পানে শরীর থাকবে রোগমুক্ত
অ্যালোভেরার জুস কীভাবে বানাবেন, আজ আপনাদেরকে সেটাই জানাবো-
যা লাগবে:
১. ফ্রেশ অ্যালোভেরা- ২ টুকরা;
২. চিনি গুঁড়া- ২ চা-চামচ;
৩. লেবুর রস- ১ চা-চামচ;
৪. বিট লবণ- আধা চা-চামচ;
৫. বরফ কুচি- তিন-চারটি;
৬. পানি- ১ গ্লাস।
যেভাবে বানাবেন:
অ্যালোভেরা ধুয়ে নিন। এরপর এর খোঁসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ওই অ্যালোভেরা জেলটা মিক্সারে দিয়ে ভালোভাবে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। পেস্ট বানানো হয়ে গেলে একটি গ্লাসে ছাঁকনি দিয়ে অ্যালোভেরা জেল ছেঁকে নিতে হবে। এতে লেবুর রস, বিটনুন ও চিনি দিতে হবে। ভালোভাবে মেশানো হয়ে গেলে চিনি গুঁড়া এবং পানি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ওপর থেকে বরফ কুঁচি ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন অ্যালোভেরার জুস।
