বেটা
দ্য রিপোর্ট ডেস্ক
অক্টোবর ১৫, ২০২২, ১২:৫১ এএম
আজ বিশ্ব ডিম দিবস। ডিমের অনিয়ন্ত্রিত মূল্যবৃদ্ধি নিয়ে প্রশ্নের জবাবে মৎস ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম বলেন, বাজার নজরদারিতে যারা আছেন, তারা নিয়মিত তদারকি করলে ডিমের দাম কমে আসবে।
'প্রতিদিন একটি ডিম, পুষ্টিময় সারাদিন'এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ‘বিশ্ব ডিম দিবস’ উপলক্ষে শুক্রবার (১৪ অক্টোবর) আয়োজিত আলোচনা সভায় এ কথা বলেন তিনি।
মৎস ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী বলেন, ডিমের বাজার সিন্ডিকেটকে মনোপুলি ব্যবসা দেওয়া হবে না।
১৯৯৬ সালে অনুষ্ঠিত আইইসি ভিয়েনা কনফারেন্স থেকে দীর্ঘ ২৭ বছর ধরে বিশ্বের মানুষের পুষ্টি চাহিদা পূরণে ডিমের প্রয়োজনীয়তার বার্তাটি সবার কাছে পৌঁছে দিতে একটি ইতিবাচক ক্যাম্পেইন চলছে। প্রতি বছর অক্টোবরের দ্বিতীয় শুক্রবারে বিশ্বজুড়ে উদযাপন হচ্ছে 'বিশ্ব ডিম দিবস'। এবারের ডিম দিবসের প্রতিপাদ্য 'প্রতিদিন একটি ডিম, পুষ্টিময় সারাদিন'।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, ডিম খেতে কোনো বয়স লাগে না। জন্মের আগে থেকেই মায়ের শরীরের পুষ্টি চাহিদা পূরণের মধ্য দিয়ে ডিমের কার্যকারিতা শুরু হয়। এরপর জীবনের প্রতিটি ধাপেই মানুষের দরকার হয় ডিমের পুষ্টি। শৈশব, কৈশর, যৌবন ও জীবনের বাকিটা সময় শরীরের জন্য মূল্যবান অত্যাবশ্যকীয় আমিষের চাহিদা পূরণে ডিমের কোনো তুলনা হয় না। ডিমকে যদি সঠিকভাবে প্রমোট করা যায় এবং দেশের আপামর মানুষ যদি পরিমাণ মতো ডিম খায়, তবে দেশের অপুষ্টির চিত্রটা পুরোপুরি পাল্টে ফেলা সম্ভব। ভিটামিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ এমন একটি প্রাকৃতিক আদর্শ খাবার পৃথিবীতে খুব কমই আছে।
