শরীরের অন্যান্য অসুখের পাশাপাশি লিভারের রোগের প্রকোপও প্রতিদিন বাড়ছে। অল্প বয়সে অনেকেরই লিভারের সমস্যা হয়। খারাপ ডায়েট এবং এলোমেলো জীবনযাপনই এর প্রধান কারণ। নিজের অসচেতনতাই লিভারের মতো রোগকে শরীরের ভেতরে বাসা বাঁধতে দেয়।
চলুন জেনে নেই কি কি ধরনের খাদ্যাভাস লিভারের ক্ষতি করতে পারে-
অ্যালকোহল বা মদ্যপান লিভারের মারাত্মক ক্ষতি করে। প্রদাহ ফাইব্রোসিস এবং গুরুতর লিভার কোষের ক্ষতি সবই অতিরিক্ত মদ্যপানের কারণে হতে পারে। তাছাড়া লিভার সিরোসিসের অন্যতম কারণ হল অতিরিক্ত মদ্যপান।
একটি সুস্থ লিভার বজায় রাখার জন্য, অ্যালকোহল বা মদ্যপান এড়ানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
অনেকে বিশ্বাস করেন যে লিভারের ক্ষতি শুধুমাত্র অ্যালকোহল খাওয়ার ফলে হয়। কিন্তু এই ধারণা ভুল। এর পাশাপাশি এমন নানা ধরনের খাবার রয়েছে যেগুলো ঘন ঘন খেলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে। তাই খাবার সম্পর্কে জানা সবার জন্য জরুরি। ক্ষতিকর খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।
চিনি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার বেশি খেলে লিভারের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সহজ কথায়, অতিরিক্ত চিনি খেলে লিভারের ক্ষতি হতে পারে। সরাসরি চিনি খাওয়াও খারাপ।
মিষ্টি জাতীয় খাবার, যেমন- ক্যান্ডি, কেক, পেস্ট্রি, কুকিজ, মিষ্টি এবং কোমল পানীয় ঘন ঘন খাওয়া লিভারের ক্ষতি করতে পারে।
ময়দার তৈরি যেকোনো খাবারই কম খাওয়া ভালো। এতে খনিজ ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি কম থাকে। যেমন ময়দার তৈরি রুটি, পরোটা, পিজ্জা, বিস্কুট, পাউরুটি এসব প্রক্রিয়াজাত খাবার স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক।
ফাস্টফুড আমাদের সকলেরই পছন্দ কিন্তু এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য ততই ক্ষতিকর। এসব খাবার সহজে হজম হয় না। নিয়মিত এসব খাবার খেলে ফ্যাটি লিভারে ভোগার সম্ভাবনা হতে পারে।
রেডমিটেও প্রচুর প্রোটিন থাকে এবং প্রচুর পরিমাণের প্রোটিনও লিভারের পক্ষে ভাঙা কঠিন। তাই বেশি পরিমাণ রেডমিট খাওয়াও স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক।
এছাড়াও তেলে ভাজা বা মসলাদার খাবারও অনেক পরিমাণ ফ্যাট থাকে। এই ধরনের খাবার নিয়মিত খেতে থাকলে তা শরীরে রোগবালাই খুব দ্রুতই বাসা বাঁধতে শুরু করে।
