বেটা
রংপুরের ঐতিহ্যবাহী ‘শিঙাড়া হাউস’ এর শিঙাড়া আর চাটনি খেলেন বাংলাদেশে নিযুক্ত ভারতীয় হাইকমিশনার বিক্রম দোরাইস্বামী। এ সময় বিক্রম দোরাইস্বামী প্রায় ১০ মিনিট শিঙাড়া হাউসে অবস্থান করেন। সোমবার (১৫ নভেম্বর) সন্ধ্যায় রংপুর শহরের জাহাজ কোম্পানি মোড়ের রীঁ শ্রী শ্রী করুণাময়ী কালীবাড়ির পাশে শিঙাড়া হাউসের ঐতিহ্যবাহী দোকানটিতে বসে তাকে চাটনি দিয়ে শিঙাড়া খেতে দেখা যায়।
শিঙাড়া নামডাক শুনেই এখানে আসেন তিনি
শিঙাড়া খাওয়া শেষে সাংবাদিকদের তিনি বলেন, ছোট্ট ছোট্ট শিঙাড়ার সঙ্গে যে চাটনি দেওয়া হয়, তা খুবই সুস্বাদু। আমার ভালোই লেগেছে। অনেক নাম শুনেছি এই শিঙাড়া হাউসের। আজ সশরীর এসে দেখলাম। ছোট্ট দোকান হলেও শিঙাড়া মান–গুণে বেশ ভালো। শিঙাড়া খেতেই এখানে এসেছি।
শিঙাড়া খাওয়ার পর গাড়িতে উঠে চলে যান বিক্রম দোরাইস্বামী। পরে স্থানীয় একটি হোটেলে বিশিষ্টজনদের সঙ্গে ডিনারে অংশ নেন তিনি।
৬০ বছর ধরে দোকান চলছে
শিঙাড়া হাইসের স্বত্বাধিকারী ভবতোষ সরকার জানান, ৬০ বছরের পুরোনো ঐতিহ্যবাহী শিঙাড়া হাউস এখনও আগের মতোই আছে। দোকানের কোনও চাকচিক্য নেই। একসময় ২৫ পয়সায় চারটি শিঙাড়া পাওয়া যেতো। এখন প্রতিটি শিঙাড়া তিন টাকায় বিক্রি হয়। সঙ্গে এক টাকার চাটনি। আগে অবশ্য চাটনি বিনামূল্যেই দেওয়া হতো। এখন বিক্রি করা হয়।
-20241121105543.jpg)
-20241027115010.png)
