বেটা
খাদ্যরসিকরা মিষ্টি হিসেবে গাজরের হালুয়াকে বেশ উচ্চ স্থান দিয়েছেন। সুগন্ধের দিক থেকেও গাজরের হালুয়ার জুড়ি মেলা ভার। ডায়বেটিস কিংবা উচ্চ রক্তচাপ থাকলে মিষ্টি বাদ দিয়ে হালুয়া তৈরি করতে পারেন। গাজরের হালুয়া খাওয়ার কিছু উপকারিতাও রয়েছে। কারণগুলো জেনে নিন-
১। শীতে গাজর বিশেষ প্রয়োজনীয় বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। এর মধ্যে থাকা বিটা-ক্যারোটিন এবং ফাইবার হজমজনিত সমস্যা কমায়।
২। চোখের জ্যোতি বাড়াতে সাহায্য করে।
৩। এ ছাড়া ঘিয়ে রান্না করা গাজরের হালুয়া আমাদের দেহকে শীতে প্রয়োজনীয় উষ্ণতাও দান করে।
৪। এতে দুধ এবং বাদামও রয়েছে যা দেহের পুষ্টির জন্য বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ।
-20250401105346.jpg)
