বেটা
অ্যালোভেরার জুস
অ্যালোভেরার বাংলা পরিভাষা হলো ঘৃতকুমারী। ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবে এর আছে অনেক উপকারিতা। বিশেষ করে চুল ও ত্বক সুন্দরে অ্যালোভেরার জুস অনেক উপকারী। বেশ কিছু পরামর্শ দিয়েছেন মিরপুর জেনারেল হসপিটাল অ্যান্ড ডায়াগনোস্টিক সেন্টারের পুষ্টিবিদ ডা. তারানা জান্নাত মুমু। তিনি জানান, অ্যালোভেরার জুস খেলে পেট পরিষ্কার, উচ্চরক্তচাপ কমানো, রক্তে কোলেস্টেরল ও সুগারের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় আনা, চর্মরোগ ও ক্ষত সারানো, শরীরকে হাইড্রেটেড রাখাসহ আরও অনেক উপকারে আসে। ভেষজ উদ্ভিদটি জুস বানিয়ে খেলে ত্বকের র্যাশ, চুলকানি, রোদে পড়া দাগও দূরীভূত হয় বলে অভিমত দিয়েছেন তিনি। এছাড়া সালাদ হিসেবে খেলেও কম উপকার হয় না।
আরও পড়ুন: যেভাবে বানাবেন অ্যালোভেরার জুস
অ্যালোভেরা সম্পর্কিত যেসব তথ্য আপনাদের জেনে রাখা প্রয়োজন, আজ সেসব তথ্য নিয়েই আলোচনা করবো। তাহলে চলুন জেনে আসা যাক-
অ্যালোভেরার পুষ্টিগুণ
পুষ্টিবিদরা জানান, অ্যালোভেরা ২০ ধরনের খনিজ উপাদান আছে। ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেশিয়াম, ক্রোমিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ প্রভৃতি এবং ভিটামিন এ, সি, ই ও এর পাশাপাশি ভিটামিন বি১, বি২, বি৩,বি৬,ও ভিটামিন বি১২ আছে। এতে অ্যামিনো এসিডসহ প্রায় ১৮-২০ ধরনের অ্যামিনো এসিড রয়েছে। এ ছাড়া ফলিক এসিড, কোলিন, ফ্যাটি এসিড ও প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
অ্যালোভেরার উপকারিতা:
১. অ্যালোভেরাতে থাকা ল্যাকটেটিভ উপাদান পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। হজমশক্তি বাড়ায়। অ্যালোভেরার জুস ক্লান্তি দূর করে দেহকে সতেজ করে।
২. এটির ওষুধি গুণ রক্তচাপ কমায় এবং রক্তে কোলেস্টেরল ও সুগারের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় আনতে সহায়তা করে।
৩. দেহে ক্ষতিকর পদার্থ প্রবেশ করলে তা অপসারণ করতে সাহায্য করে অ্যালোভেরা।
৪. বিভিন্ন চর্মরোগ ও ক্ষত সারায়।
৫. অ্যালোভেরায় প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
৬. অ্যালোভেরার আঠালো রস খাদ্যনালী ও পরিপাকতন্ত্রকে পরিষ্কার করতে পারে।
৭. অ্যালোভেরার উপাদান দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে আরও সক্রিয় করে এবং দেহের ভারসাম্য রক্ষা করে। এটি দেহে সাদা ব্লাড সেল গঠন করে, যা ভাইরাসের সঙ্গে লড়াই করে।
৮. অ্যালোভেরা জুসের অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি উপাদান শরীরে জমে থাকা মেদ দূর করে এবং কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৯. অ্যালোভেরার উপাদানগুলো হাড় ও মাংসপেশীকে শক্তিশালীকে করে। হৃদযন্ত্রের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
আরও পড়ুন: ৪ ভেষজ পানীয় পানে শরীর থাকবে রোগমুক্ত
উপকারিতা থাকলেও সতর্ক থাকুন
১. অ্যালোভেরা খেলে অনেক সময় পেটের সমস্যা ও এলার্জির সমস্যা দেখা দিতে পারে।
২. ত্বকে অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করলে ফুসকুঁড়ি, জ্বালাপোড়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে।
৩. নিয়মিত খাদ্য তালিকায় অ্যালোভেরা রাখতে চাইলে পুষ্টিবিদের সঙ্গে আলোচনা করে নেওয়া ভালো।
