করোনা থেকে সেরে উঠার পর শরীর মেরামতে যা খাবেন

মহামারি করোনা ভাইরাসে প্রতিদিনই আক্রান্তের সংখ্যা দিন দিন বেড়েই চলেছে। তবে আক্রান্তের তালিকার মধ্যে অনেকে সুস্থ্য হয়ে উঠছেন। কিন্তু এতে কাটছে না শারীরিক দুর্বলতা। তাই খাদ্য তালিকা তৈরি করে শরীরকে মেরামত করে নিতে পারেন। যেভাবে করোনামুক্ত হয়ে শরীর মেরামত করবেন:

• ‘মাই প্লেট ফর দা ডে’ এই কনসেপ্টে একটা থালায় অর্ধেক থাকবে ফল ও সব্জি, বাকি অংশে থাকবে প্রোটিন জাতীয় খাবার, সিরিয়ালস অর্থাৎ চাল, আটা, সুজি, মুড়ি ও থাকবে বিভিন্ন ডাল ও বাদাম জাতীয় খাবার।

• নানা ধরনের মশলা, কাঁচা হলুদ, আদা, রসুন এগুলো রাখতে হবে খাদ‌্য তালিকায়। প্রত‌্যেকটা রান্নায় এককোয়া রসুন ফেলে দিলে শরীরে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।
• এর সঙ্গে অমলকী, পেয়ারা, কমলালেবু, পাতিলেবু অর্থাৎ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে। ভিটামিন এ অর্থাৎ বিটা ক‌্যারোটিন যুক্ত খাবার যেমন— বিভিন্ন শাক-সব্জি, গাজর, দুধ, মাখন জাতীয় খাবার খেতে হবে।
• ভিটামিন ডি এই সময় অত্যন্ত জরুরি। এটা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সকাল ১১টা থেকে ১ টা পর্যন্ত সূর্যরশ্মির আলট্রাভায়োলেট রে থেকে আমরা ভিটামিন ডি পাই, তাই অন্তত ১৫ মিনিট রোদে দাঁড়ানো জরুরি।
• সব মৌসুমি ফল, যেমন কমলালেবু, মুসাম্বি, সব্জি, যেমন টম্যাটো, ফুলকপি, বিট, গাজরের সঙ্গে মাছ, চিকেন, ডিম, সয়াচাঙ্ক, ঘরে পাতা দই বা প্রোবায়োটিক খেতে হবে। দইয়ে যে ব‌্যাকটেরিয়া থাকে, তা আমাদের অন্ত্রকে স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায‌্য করে। এ ছাড়া শুকনো ফলও খাওয়া যেতে পারে।
• সব্জি বা মাছ, মাংস যাই খান, ভাল করে সেদ্ধ করে অর্থাৎ রান্না করে খান। ভেজিটেবল স্টু, গ্রিন টি ও প্রচুর জল খান।
• মদ‌্যপান বা ধূমপান, অতিরিক্ত নুন, চিনি, ফ‌্যাটজাতীয় খাবার কম খেতে হবে বা প্রয়োজনে বাদ দিতে হবে।
করোনামুক্ত হওয়ার পর থেকেই ভিটামিন এ, বি, সি, ডি, ই, জিঙ্ক, আয়রন, প্রোটিন, বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে, মরসুমি এবং স্থানীয় সব রকম ফল, শাকসবজি খেতে হবে। এর পাশাপাশি মাছ, মাংস, ডিম, হোল গ্রেন ইত‌্যাদি খাওয়া জরুরি। এত দিন বাড়ির তৈরি খাবারেই অভ‌্যস্ত হয়ে উঠেছে মানুষ এখনও বাড়ির খাবারই খেতে হবে। প্রচুর জল খেতে হবে। সঙ্গে নিয়মিত ব‌্যায়াম, প্রাণায়াম অর্থাৎ স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সব নিয়ম মেনে চলতে হবে। যত বেশি প্রাকৃতিক খাবার এবং জীবনধারার মধ‌্যে থাকা যাবে, তত ভাল।

• বিষয় :
• খাদ্য