বেটা
রান্নায় পেঁয়াজ যে কত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান তা তো সবাই জানি। বাজারে পেয়াজের দাম একসময় ২৫০ টাকা উঠলে পেয়াজ খাওয়া ছাড়েনি বাঙালি। এবার আসুন জেনে নেই পেয়াজে কি কি গুণ আছে।
শীতের জ্বর, সর্দিকাশি থেকে সহজেই মুক্তি পেতে এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের রসে এক চা চামচ মধু মিশিয়ে খেতে হবে। হজমের সমস্যা দূর করতে খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার অভ্যাস করুন। ঘুমের সমস্যা থাকলে তাও দূর হয় নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে। রক্তের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। স্টমাক ক্যান্সার প্রতিরোধ করে পেঁয়াজ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পেঁয়াজে আরও রয়েছে ভিটামিন এ, সি এবং ভিটামিন ই। পেঁয়াজের এই উপাদানগুলো আমাদের ত্বক সতেজ ও উজ্জ্বল রাখে। ত্বকের ব্রণের দাগ দূর করতে পেঁয়াজের রস দিয়ে ম্যাসাজ করুন। শরীরের কোথাও পুড়ে গেলে বা পোকা কামড়ালে সেই জায়গায় পেঁয়াজের রস লাগালে প্রদাহ কমে যায়।
