বেটা
বিশ্বের রান্নাবিষয়ক টেলিভিশন রিয়েলিটি শো-র মধ্যে অন্যতম মাস্টারশেফ। এ ধরনের রিয়েলিটি আয়োজন করে থাকে প্রায় ৪০ টি দেশ। সেই দেশগুলোর মধ্যে জনপ্রিয়তার দিক থেকে এগিয়ে আছে অস্ট্রেলিয়া। চলতি বছরের মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার বাছাই পর্বে ২৪ জন প্রতিযোগির মধ্যে জায়গা করে নিয়েছেন বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত কিশোয়ার চৌধুরী।
গত ২৪ এপ্রিল এই শো এর প্রথম ঝলক দেখানো হয়েছে। বাংলাদেশি পদ রান্না করেন কিশোয়ার। বাছাই পর্বে ৭ম পর্বে আছেন তিনি। এ নিয়ে অস্ট্রেলিয়ার গণমাধ্যমে সাড়া ফেলেছেন তিনি। দেশটিতে বসবাসরত বাংলাদেশিরা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমেও সমর্থন করছেন তাকে। সকলেই এখন সমর্থন করছেন কিশোয়ারকে।
বাংলাদেশি খাবার রান্না ও পরিবেশনা নিয়ে খুবই উৎসাহী কিশোয়ার। বাছাইপর্বে তার স্বপ্ন নিয়ে জিজ্ঞাসা করা হলে আবেগাপ্লুত কিশোয়ার বলেন, ‘আমার স্বপ্নটা খুব সাধারণ, বাংলাদেশি খাবার তেমন একটা উপস্থাপন করা হয় না। আবার যাও হয়, তা ভারতীয় খাবারের সাথে মিশে যায়। আমার বাবা-মা প্রায় ৭০ বছর বয়সী। কিন্তু তারা এখনো বাংলাদেশে রেখে আসা ঐতিহ্য আকড়ে ধরে রাখতে প্রচণ্ড ভালোবাসেন। তারা এখনো নিজেরাই বাজারে যান শুধু করলা কিংবা চালকুমড়ার মতো কিছু বাংলাদেশি সবজি এনে রান্না করার জন্য। রান্না নিয়ে আমার স্বপ্ন হলো বাংলাদেশি একটি রান্নার বই লিখে যাওয়া। কারণ, আমি যদি এটা আমার সন্তানের জন্য রেখে না যাই, তবে বাবা-মায়ের কাছ থেকে পাওয়া বাংলাদেশের সেই ঐতিহ্য আমার সঙ্গেই শেষ হয়ে যাবে।’
